Introduzione La nutrizione peri-allenamento è uno dei pilastri della performance sportiva e del recupero. Sapere cosa mangiare prima e dopo l’allenamento consente di ottimizzare l’energia durante la seduta, ridurre il catabolismo muscolare e stimolare in modo efficiente la sintesi proteica. In questo articolo approfondiamo i principi fisiologici e le indicazioni pratiche per impostare pasti pre…
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